Что бы такого вкусненького приготовить?

Что бы такого вкусненького приготовить?

что бы приготовить вкусненького

     Вам знаком это вопрос-раздумье? И в будний день, и, особенно, в праздники, перед хозяйкой неминуемо встает вопрос: чтобы такого вкусненького и оригинального приготовить к столу. Мы предлагаем сосредоточиться на закусках – они украшают стол, начинают застолье и берут на себя весь «удар» внимания семьи и гостей.

«Дело в шляпе» или шампиньоны фаршированные креветками

     «Быстро, сытно, вкусно, красиво!» – вот девиз этого простого, но оригинального блюда. Набор продуктов невелик, а значит, вы не разорите семейный бюджет. Готовятся шампиньоны быстро, следовательно, не слишком утомят вас пребыванием на кухне. Смотрятся на столе дорого и достойно – вам во славу, гостям на приятное удивление.

Вам понадобится:

  • Свежие шампиньоны
  • Креветки
  • Сыр твердых сортов (Российский, Голландский, Костромской и др.)
  • Сметана
  • Листья салата, зелень для украшения
Что бы такого вкусненького приготовить?

шампиньоны фаршированные креветками

     Количество продуктов не указано, так как, в зависимости от количества приглашенных, вам может понадобиться и килограмм грибов, а может хватить и 200 граммов. Грибы лучше выбирать среднего и крупного размера – в них больше поместиться начинки, они будут сочнее ивкуснее. Креветки лучше заранее разморозить или обдать кипятком непосредственно перед приготовлением, очистить и нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке.

     А теперь – приготовление! Осторожно отделяем ножки от шляпок, режем их и оставляем на сухой сковороде до выделения сока. Добавляем немного сметаны, на кончике ножа сливочного масла, солим-перчим и чуть притушиваем. Не беспокойтесь о готовности – начинка еще дойдет в духовке.Приготовленную начинку чуть остужаем, берем треть (остальное можно использовать для соуса ко вторым блюдам или заправки грибного супа), смешиваем с креветками и натертым сыром. Шляпки шампиньонов начиняем полученным фаршем, выкладываем на сковороду или противень, смазанный сливочным маслом, и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.

     И вот шампиньоны готовы: ароматные, с хрустящей корочкой и зазывнымирасплывами поблескивающего масляной слезой сыра. Их лучше подавать с начала трапезы, как обещание дальнейших сюрпризов. Если не хочется возиться, уложите на большую плоскую тарелку, квадратное или круглое блюда листья салата – на них и раскладывайте готовые шляпки. Если есть время – придумывайте, фантазируйте!

«Наф-наф и Курочка Ряба» или куриные палочки в беконе

     Раз уж придумывать девизы к нашим закускам, то этой бы подошел: «Оригинально, аппетитно, экономно!» За оригинальность отвечает возможность использовать разнообразные начинки и соусы, Аппетитность внешнему виду придает полосатая фактура бекона, в который палочки заворачиваются. А экономность заключается в том, что куры – самое дешевое мясо на территории России, бекона понадобится по одному ломтику на порционную палочку, и, если вы выберите крупных кур, то из одной грудки получится 3 полноценных порции.

Вам понадобится:

  • Куриная грудка – 2 шт на 6 порций
  • Бекон – 400 гр (лучше в вакуумной упаковке в нарезке)
  • Майонез – 1 ст л
  • Горчица – 2 ст л
  • Зерна горчицы – 2 ст л (не обязательно)
  • Соль, перец
Что бы такого вкусненького приготовить?

Куриные палочки в беконе

     Обрабатываем куриную грудку – отделяем от хребта, кожи и грудинной косточки, нарезаем палочками 7-9 см поперек волокон, солим и перчим. Смазываем полоску бекона горчицей и заворачиваем в нее подготовленную палочку.

     Форму для запекания или противень чуть смазываем растительным маслом, плотно укладываем палочки, сверху смазываем смесью горчицы, горчичных зерен и майонеза. В разогретой духовке палочки будут готовы через 15-20 минут.

     Оформляем блюдо листьями салата, на него выкладываем наши палочки, оформляем свежими помидорами, огурчиками, ажурными веточками укропа.

     Когда душа просит праздника, не спешите смотреть в календарь и подсчитывать оставшиеся дни. Необычная закуска, поданная на семейный ужин или воскресный праздничный обед, превратит любой день в праздник. Приятного аппетита!

     





Главная | Вязание крючком | 2000 Советов | Журнал | Хозяйке на заметку | Интерьер в доме | Женский ПИКАП | Имена | Женщина за рулем | Письма, Заметки