IP-телефония: SKYPE Карты экспресс-оплаты
Перейти в Магазин











17.07.2009 Рубрика Праздники

Свадебное застолье

С днем свадьбы

      «Милости просим, люд честной, к нашим молодым на сыр – каравай», - такими словами приглашали когда-то на свадьбу добрых людей родители и сваты молодых. Хоть меняются традиции, отдавая дань современности, а до сих пор нельзя представить свадьбу без обильного праздничного застолья. Свадебное угощение символизирует достаток семьи, и отражает традиции той местности, где «веселым пирком, да за свадебку» отмечают этот день Как правило, одним днем не обходятся, и столы ломятся от разнообразия блюд и напитков. Все, что есть в доме, радушно подается гостям.

      На Руси во время свадеб традиционно подавали горячие наваристые щи с говядиной, баранину, фаршированную различными крупами и яйцами, студни, отварных поросят с хреном, а так же кулебяки с множеством начинок и рыбный пирог (рыбник). Но короновал праздничный стол свадебный пирог - курник. Его выпекали из пресного теста в форме купола, а сверху украшали символическими фигурками жениха и невесты. Начинку для курника делали из куриного мяса и петушиных гребешков с яйцами и зеленью. Праздничными заздравными напитками считались брага и пиво. Неправда ли за таким столом не заскучаешь? свадебный пир

      В Германии на свадебном столе по обычаю должно быть не менее 20 различных блюд. Предпочтение отдается куриным, гороховым и даже хлебным супам, а так же большому ассортименту мясной нарезки, овощным салатам, обильно заправленным майонезом или всевозможными соусами. Главными же свадебными блюдами немцы считают вторые блюда. И вот тут глаза разбегаются от изобилия в разные стороны. Здесь тебе и бифштексы по-гамбургски, и шницели, и отбивные котлеты, и телячье и свиное жаркое. И все это истекает ароматным соком и манит к себе золотистой поджаристой корочкой. Ну, как откажешься? На гарнир же принято подавать овощи: капусту, причем самую разную, стручковую фасоль или морковь. А завершают свадебное застолье разнообразные десерты: кисели и муссы, охлажденные фруктовые салаты, сдобренные сиропами и, конечно же, сладкая выпечка.

      В Австрии свадебное застолье разделяется на три приема, в каждом из которых от 5 до 8 блюд. Кулинарные австрийские традиции тесно переплетены с немецкими. Поэтому схожесть свадебных блюд абсолютная, за исключением того, что в Австрии на свадебном столе обязательно должны быть рыбные блюда и икра. Рыбная икринка для народа этой страны – символ плодородия. В полночь на свадебный стол подают только отварные блюда или блюда на пару, а на рассвете завершают праздничные возлияния кофе и крапфен – пирожки, обжаренные в кипящем сале. Свадебный каравай

      Существуют и веселые традиции свадебных застолий. В Швейцарии, например, на стол подают мясные пироги, а самые большие - невесте и жениху. Как думаете, что служило начинкой для печева? Гости в шутку начиняют пироги детскими сосками и нагрудничками, погремушками и ползунками, тонко намекая молодым о будущих наследниках. Горько

      В каждой стране к свадебному застолью подходят с неслыханной щедростью, потому что испокон веков было принято накормить гостя, а уж потом велеть ему слово молвить. И гости не остаются в долгу: восхваляют молодых песнями, танцами и всеобщим весельем, с пожеланиями счастья, любви и процветания. О свадебных пирах можно говорить долго и с большой охотой. Так хочется рассказать о многом, и не забыть самое интересное. Единственное, о чем стоит забыть на свадьбе, так это о калориях и диетах. Свадебное застолье - то место, где можно сыто и вкусно поесть, не думая о лишних килограммах. А потом пуститься в пляс и петь от души, заряжая весельем всех, кто с вами рядом в радиусе праздничного стола.

Ах, эта свадьба, свадьба,
Свадьба пела и плясала.
И крылья эту свадьбу вдаль несли.
Широкой этой свадьбе было места мало.
И неба было мало и земли

Не знаю как у вас, а у меня вино какое-то, ну, уж очень горькое попалось.
Горько!!!

     


RSS
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить





Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши…
Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши…
Свадебное застолье
Свадебное застолье
Модные тенденции лета 2009
Модные тенденции лета 2009
«Пивному бриллианту» - достойная оправа
«Пивному бриллианту» - достойная оправа


Случайные карточки
Вьющиеся розы Для дорогого гостя Розовый букет
Смотреть ВСЕ карточки






  Поиск:   например, мтс или
  
  PIN-коды карт экспресс-оплаты
World of Warcraft, Lineage II, Eve-Online, Warhammer Online, МТС, БИЛАЙН, SkyLink, МЕГАФОН, РОЛ, МТУ, Skype, UMC, KyivStar GSM, ...
  Электронные книги
Безопасность, Бизнес и экономика, Компьютеры и интернет, Искусство и культура, Наука и образование, Медицина, ...
  Цифровые товары
iTunes, Банерные показы, Документы, ICQ UIN, Доступ к платным ресурсам, Системы активной рекламы, Базы данных, Дизайн, Домены, Заработок в Интернет, ...
  Программное обеспечение
iPhone, Forex, Бухгалтерия, делопроизводство, Игры, Интернет, Мультимедиа и графика, Рабочий стол, Редакторы, Утилиты, ...
      Журнал    |    Вяжем Крючком    |    Советы    |    Карта    |         Имена   |   Женщина за рулем