загрузка...

IP-телефония: SKYPE Карты экспресс-оплаты
Перейти в Магазин











17.07.2009 Рубрика Праздники

Свадебное застолье

С днем свадьбы

      «Милости просим, люд честной, к нашим молодым на сыр – каравай», - такими словами приглашали когда-то на свадьбу добрых людей родители и сваты молодых. Хоть меняются традиции, отдавая дань современности, а до сих пор нельзя представить свадьбу без обильного праздничного застолья. Свадебное угощение символизирует достаток семьи, и отражает традиции той местности, где «веселым пирком, да за свадебку» отмечают этот день Как правило, одним днем не обходятся, и столы ломятся от разнообразия блюд и напитков. Все, что есть в доме, радушно подается гостям.

      На Руси во время свадеб традиционно подавали горячие наваристые щи с говядиной, баранину, фаршированную различными крупами и яйцами, студни, отварных поросят с хреном, а так же кулебяки с множеством начинок и рыбный пирог (рыбник). Но короновал праздничный стол свадебный пирог - курник. Его выпекали из пресного теста в форме купола, а сверху украшали символическими фигурками жениха и невесты. Начинку для курника делали из куриного мяса и петушиных гребешков с яйцами и зеленью. Праздничными заздравными напитками считались брага и пиво. Неправда ли за таким столом не заскучаешь? свадебный пир

      В Германии на свадебном столе по обычаю должно быть не менее 20 различных блюд. Предпочтение отдается куриным, гороховым и даже хлебным супам, а так же большому ассортименту мясной нарезки, овощным салатам, обильно заправленным майонезом или всевозможными соусами. Главными же свадебными блюдами немцы считают вторые блюда. И вот тут глаза разбегаются от изобилия в разные стороны. Здесь тебе и бифштексы по-гамбургски, и шницели, и отбивные котлеты, и телячье и свиное жаркое. И все это истекает ароматным соком и манит к себе золотистой поджаристой корочкой. Ну, как откажешься? На гарнир же принято подавать овощи: капусту, причем самую разную, стручковую фасоль или морковь. А завершают свадебное застолье разнообразные десерты: кисели и муссы, охлажденные фруктовые салаты, сдобренные сиропами и, конечно же, сладкая выпечка.

      В Австрии свадебное застолье разделяется на три приема, в каждом из которых от 5 до 8 блюд. Кулинарные австрийские традиции тесно переплетены с немецкими. Поэтому схожесть свадебных блюд абсолютная, за исключением того, что в Австрии на свадебном столе обязательно должны быть рыбные блюда и икра. Рыбная икринка для народа этой страны – символ плодородия. В полночь на свадебный стол подают только отварные блюда или блюда на пару, а на рассвете завершают праздничные возлияния кофе и крапфен – пирожки, обжаренные в кипящем сале. Свадебный каравай

      Существуют и веселые традиции свадебных застолий. В Швейцарии, например, на стол подают мясные пироги, а самые большие - невесте и жениху. Как думаете, что служило начинкой для печева? Гости в шутку начиняют пироги детскими сосками и нагрудничками, погремушками и ползунками, тонко намекая молодым о будущих наследниках. Горько

      В каждой стране к свадебному застолью подходят с неслыханной щедростью, потому что испокон веков было принято накормить гостя, а уж потом велеть ему слово молвить. И гости не остаются в долгу: восхваляют молодых песнями, танцами и всеобщим весельем, с пожеланиями счастья, любви и процветания. О свадебных пирах можно говорить долго и с большой охотой. Так хочется рассказать о многом, и не забыть самое интересное. Единственное, о чем стоит забыть на свадьбе, так это о калориях и диетах. Свадебное застолье - то место, где можно сыто и вкусно поесть, не думая о лишних килограммах. А потом пуститься в пляс и петь от души, заряжая весельем всех, кто с вами рядом в радиусе праздничного стола.

Ах, эта свадьба, свадьба,
Свадьба пела и плясала.
И крылья эту свадьбу вдаль несли.
Широкой этой свадьбе было места мало.
И неба было мало и земли

Не знаю как у вас, а у меня вино какое-то, ну, уж очень горькое попалось.
Горько!!!

     


RSS
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить





Чудодейственные лекари осени: перец
Чудодейственные лекари осени: перец
Сочинение на тему: Как я проведу отпуск?
Сочинение на тему: Как я проведу отпуск?
Модные тенденции обуви Весна-лето 2009
Модные тенденции обуви Весна-лето 2009
Путешествие на остров лестниц и маргариток - Санторини (2)
Путешествие на остров лестниц и маргариток - Санторини (2)


Случайные карточки
Звёздная ночь Для сладких снов Сон ангела
Смотреть ВСЕ карточки






  Поиск:   например, мтс или
  
  PIN-коды карт экспресс-оплаты
World of Warcraft, Lineage II, Eve-Online, Warhammer Online, МТС, БИЛАЙН, SkyLink, МЕГАФОН, РОЛ, МТУ, Skype, UMC, KyivStar GSM, ...
  Электронные книги
Безопасность, Бизнес и экономика, Компьютеры и интернет, Искусство и культура, Наука и образование, Медицина, ...
  Цифровые товары
iTunes, Банерные показы, Документы, ICQ UIN, Доступ к платным ресурсам, Системы активной рекламы, Базы данных, Дизайн, Домены, Заработок в Интернет, ...
  Программное обеспечение
iPhone, Forex, Бухгалтерия, делопроизводство, Игры, Интернет, Мультимедиа и графика, Рабочий стол, Редакторы, Утилиты, ...
      Журнал    |    Вяжем Крючком    |    Советы    |    Карта    |         Имена   |   Женщина за рулем