Организация веселья, чтоб утро было без похмелья

При организации любого праздника, всегда учитывается множество нюансов. Чтоб вашим приглашенным гостям было комфортно, весело и праздник удался на славу, оставив хорошие воспоминания, к приготовлению праздника готовятся заранее, учитывая вкусы и интересы приглашенных гостей. Но из всех организационных моментов, мы всегда забываем о самочувствии гостей на следующий день. Поэтому давайте с помощью простых рекомендаций, организуем праздник без утреннего похмелья. Для этого достаточно правильно составить меню праздничного стола и подобрать напитки.

Начнем с составления меню. Для этого воспользуемся советами диетологов и рассмотрим рецепты блюд, нейтрализующих действие алкоголя и благоприятно влияющих на организм ваших гостей.

Не рекомендуется готовить блюда за несколько дней до праздника, так как они теряют питательные свойства и становятся «пустыми» и даже могут вызвать отравления. Перед началом трапезы предложите гостям легкие закуски в виде овощных салатов с оливковым маслом и лимонным соком, они помогут быстрому перевариванию жирных блюд, поданных в разгаре застолья. Для аперитива идеально подойдет рюмочка коньяка или водки с лимоном, она поспособствует настройке организма на предстоящее употребление алкогольных напитков.

При приготовлении блюд праздничного стола нужно учитывать виды спиртных напитков, к которым они будут подаваться в качестве закуски, чтобы они дополняли вкус друг друга и порадовали даже самых искушенных гурманов. К белому вину подавайте фруктовые салаты, блюда из морепродуктов и мяса птицы. Красное вино сочетается с мясными блюдами. Шампанское идеально гармонирует с морепродуктами и блюдами из морской или речной рыбы с небольшим количеством специй, а также с не очень сладкими десертами, такими как фрукты, мороженное, бисквитные торты с ягодами. Для стола, где будет подаваться водка, обязательно приготовьте холодец, он содержит большое количество жиров, связывающих действие спиртных напитков. Горячие и жирные блюда, такие как рагу, супы лучшие закуски уменьшающие опьянение, так как они подавляют всасывание алкоголя в кровь. Для закуски идеально подойдет квашеная капуста, помидоры и огурцы. Жареная свинина, закуски из рыбы: салаты с сельдью, икра, блюда из свежемороженой белой рыбы незаменимые виды блюд для подачи гостям к водке. Приготовьте якутское блюдо «индигирку» - рецепт достаточно прост, это строганина из белой рыбы муксуна, она очень хорошо нейтрализует действие алкоголя и удивит гостей изысканным вкусом и оригинальностью.

Идеальными напитками праздничного банкета, станут настой шиповника и клюквенные морсы, они помогут перевариванию жирной пищи. Подайте только один вид напитков газированный или негазированный, так как смешивание этих напитков может привести к быстрому опьянению. В завершении праздничного банкета, предложите гостям зеленый чай, он понижает градус и тонизирует, оказывая благоприятное влияние на весь организм в целом.

Вот так вкратце выглядит меню праздничного банкета, а рецепты с учетом вышеперечисленных советов, можно подобрать в кулинарных книгах и на кулинарных интернет – сайтах.

Еще один совет, который поможет вашим гостям не опьянеть и наслаждаться праздником, это организация активного отдыха во время праздничного банкета. Танцы, пение в караоке и веселые активные конкурсы, прогулки на свежем воздухе помогают быстро вывести из организма излишки спиртного, и праздник не принесет вашим гостям болезненного похмелья, а оставит только приятные воспоминания.

Океан 2009-02-06 16:16:51
рецепт индигирки:
Этот рецепт является блюдом якутской кухни, для него нужна белая рыба ( нельма, омуль, муксун, чир, ряпушка возможна другая)
Свежезамороженную рыбу отделить от костей, нарезать небольшими кубиками, 1/2 репчатого лука нарезать мелко и соединить с рыбой все это залить 2 ст. ложками растительного масла, посыпать щепоткой соли и перца молотого и все тщательно перемещать. Салат поставить в морозильник на 30 минут и употреблять в замороженном виде.
И употреблять его нужно в очень хорошо замороженном виде.
Идеальным решением является рыба зимнего подледного улова, та которая замерзла сразу после вылова

Приятного аппетита Компания ОКЕАН
[Ответить]

Наши публикации. Авторские статьи.

смотри также

Организация веселья, чтоб утро было без похмелья