IP-телефония: SKYPE Карты экспресс-оплаты
Перейти в Магазин











06.12.2011 Рубрика Новый 2012 год

Накормить Дракона

часть 3

хозяйка на кухне

Часть 1, Часть 2 , Часть 3

     Накормить Дракона в новогоднюю ночь не сложно – аппетит у него зверский, вкусы разнообразные, главное требование – много овощей, обязательное блюдо из рыбы и никакой долгой возни с приготовлением. Учитывая нетерпеливость властелина наступающего года, и праздничное меню стоит подбирать исходя из принципа» нет полуфабрикатам! С одной стороны это усложняет задачу хозяйки – ничего не приготовишь впрок, сложив в морозильную камеру. С другой – облегчает, так как не придется провести на кухне сутки, стараясь уставить стол яствами.

     Мы уже говорили, что Дракон, хоть и житель японско-китайского гороскопа, тем не менее, прочно вошел в эпос и народные сказки народов Скандинавии, Германии, Индии, Вьетнама и Руси. Так что предстоящая новогодняя ночь – хорошая возможность задобрить приступающее к своим обязанностям земно-водное блюдами разных кухонь мира.

     Предлагаем вам оригинальные салаты на основе мяса курицы, морепродуктов, овощей и специй со всего земного шара. Все продукты широко известны и доступны в любых магазинах.

Американская кухня. Салат с курицей и авокадо.

Салат авокадо бекон

Время приготовления 40 минут. Вам понадобится (на 6-8 порций):

  • Куриная грудка 4 шт
  • Бекон 250 гр
  • Авокадо 2 шт
  • Салат листовой 1 пучок
  • Пшеничный хлеб или батон 3 куска
  • Чеснок 1 зубчик

Для заправки – 1\2 стакана оливкового масла, 1 ст л горчицы, 1 ч л 3% уксуса, соль, перец. По желанию салат можно заправить майонезом.

     Хлеб нарежьте небольшими квадратиками, сбрызните оливковым маслом, чуть посолите и поперчите, обсыпьте мелконарезанным чесноком (или пропущенным через пресс). Поставьте в духовку подсушиваться до золотистого цвета.

     Пока готовятся хлебные гренки, с грудок снять кожу и отделить от кости белое мясо. Филе грудок и бекон, выложить на противень и поставить в хорошо разогретую после гренок духовку на 15-20 минут. Во время запекания переверните куски 1 раз. Отложите остывать.

     Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточку. Очистите темно-зеленую шкурку и нарежьте мякоть тонкими полосками. Листья салата хорошо промойте, обсушите и нарежьте. Тонкими же полосками нарежьте остывшие грудки и бекон.

Приготовьте салатную заправку, смешав ингредиенты.

     Сложите подготовленные продукты в миску, осторожно перемешайте, выложите в салатник и полейте заправкой. Сочные кусочки курицы удачно оттенит копченость бекона, маслянистая нежность мякоти авокадо и хрусткая свежесть листьев салата. Чуть острая заливка придаст салату приятную пикантность.

Китайская кухня. Салат с кальмарами и дайконом.

Салат дайкон кальмары

Время приготовления 30 минут. Вам понадобится (на 6-8 порций):

  • Дайкон 200 гр
  • Морковь 200 гр
  • Консервированная кукуруза 200 гр
  • Кальмары 200 гр

Для заправки: соевый соус полстакана, уксус (3%) полстакана, белое сухое вино 3 ст л, сахар 4 ч л.

     Очищенные дайкон и морковь нарезать тонкой соломкой, залить кипятком, выдержать 10 минут под крышкой. Затем слить в дуршлаг и обдать холодной водой. Очищенные тушки кальмаров отварить в течение 3 минут, дать остыть, нарезать соломкой.

     Приготовьте салатную заправку, смешивая ингредиенты, пока не растворится сахар.

     Подготовленные продукты сложить в миску, добавить кукурузу, предварительно слив из банки консервант, перемешать, полить заправкой. Мягкий вкус пропаренных овощей прекрасно дополняется нежностью мяса кальмара. Сладковатый вкус кукурузы становится ярче, приправленный кисло-сладкой заливкой.

Индийская кухня. Салат с огурцами и имбирем

Салат огурцы имбирь

Время приготовления 20 минут. Вам понадобится (на 6 порций):

  • Огурцы свежие 3 шт
  • Болгарский перец 1-2 шт
  • Корень имбиря 1 шт (небольшой, примерно 30 гр)
  • Кинза 1 пучок
  • Тмин семена 1 ч л
  • Соль

Для заправки оливковое масло

     Огурцы и перец по желанию нарезать кубиками, соломкой, листиками. Корень имбиря очистить от кожицы и натереть на крупной терке, мелко нарубить кинзу.

     Овощи сложить в миску, приправить зеленью кинзы и тмином, полить оливковым маслом и перемешать. Свежий вкус огурца и перца терпко дополняет острый, своеобразный привкус имбиря. Тмин только оттеняет букет.

Русская кухня. Винегрет

Салат винегрет

     Со времен царствования Александра I винегретом принято называть салат из отварных овощей с добавлением грибов, сельди, отварной говядины и фасоли, сбрызнутых слабым 3% уксусом (фр. vinaigre — уксус).

Для приготовления винегрета по классическому рецепту вам понадобится на 6 порций):

  • Картофель 4 шт
  • Морковь 2 шт
  • Свекла 1 шт
  • Квашеная капуста 1 стакан (можно заменить маринованной)
  • Соленый огурец 2 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Консервированный горошек (фасоль) 100 гр

Для заправки: растительное масло 4 ст л, уксус (3%) 1 ч л, соль и перец по вкусу.

     Свеклу, морковь, картофель вымыть и отварить в кожуре. Охладить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Приготовить заправку, смешав ингредиенты.

     Овощи сложить в миску, добавить квашеную капусту, горошек или фасоль, мелко нарезанный репчатый лук, полить заправкой и перемешать. Описать вкус винегрета невозможно, он знаком с детства каждому, и у каждого есть свои оттенки воспоминаний.

Вкусного всем нового года!

     

Алина 2012-06-26 06:47:44
К новогоднему столу я думаю еще подойдет рецепт салата Гранатовый браслет: http://nashrecept.com/recept-salat-granatovyi-braslet/ . Очень праздничный и вкусный салатик.
[Ответить]
Красотка 2012-09-13 04:23:29
вот еще очень хороший рецепт салата:

[Ответить]

RSS
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить





Комнатное цветоводство – создай райский уголок в своем доме!
Комнатное цветоводство – создай райский уголок в своем доме!
День гордости за Россию
День гордости за Россию
Что есть в печи – к пиву мечи!
Что есть в печи – к пиву мечи!
Диетическая добавка TROPIC SLIM
Диетическая добавка TROPIC SLIM


Случайные карточки
Воротничок и камея Тет-а-тет Цветочное волшебство 1
Смотреть ВСЕ карточки






  Поиск:   например, мтс или
  
  PIN-коды карт экспресс-оплаты
World of Warcraft, Lineage II, Eve-Online, Warhammer Online, МТС, БИЛАЙН, SkyLink, МЕГАФОН, РОЛ, МТУ, Skype, UMC, KyivStar GSM, ...
  Электронные книги
Безопасность, Бизнес и экономика, Компьютеры и интернет, Искусство и культура, Наука и образование, Медицина, ...
  Цифровые товары
iTunes, Банерные показы, Документы, ICQ UIN, Доступ к платным ресурсам, Системы активной рекламы, Базы данных, Дизайн, Домены, Заработок в Интернет, ...
  Программное обеспечение
iPhone, Forex, Бухгалтерия, делопроизводство, Игры, Интернет, Мультимедиа и графика, Рабочий стол, Редакторы, Утилиты, ...
      Журнал    |    Вяжем Крючком    |    Советы    |    Карта    |         Имена   |   Женщина за рулем