IP-телефония: SKYPE Карты экспресс-оплаты
Перейти в Магазин











28.08.2011 Рубрика Здоровье

Чудодейственные лекари осени: арбуз

     Ярко-красная ягода в зеленой оболочке с черными ажурными полосами – арбуз – была известна еще до нашей эры, ее изображения, как тайну древности, хранят египетские пирамиды. История выращивания арбузов в России начинается со второй половины XVII века – в рамках истории совсем «недавно», но арбуз успел стать царствующей особой на нашем осеннем столе.

     В арбузе съедобно и полезно всё: сладкая мякоть – великолепный осенний десерт и прекрасная омолаживающая маска для кожи лица, зеленоватая упругая корочка – из нее варят очень вкусное варенье, а верхнюю кожуру и семечки употребляют при некоторых заболеваниях. Такое широкое использование заморской ягоды обеспечивает ее состав: сахара и пектины, минералы, большое количество витаминов группы В и жирные масла семян. Мякоть арбуза богата магнием, потому рекомендована людям, страдающим артериальной гипертензией; выводит холестерин и показана при атеросклерозе и сердечнососудистых заболеваниях; обладает мягким слабительным и мочегонным действием, что немаловажно при заболеваниях мочевой системы и почек. Арбузная корка также обладает мочегонными свойствами, причем высушенная в духовке хорошо сохраняет свои свойства и может использоваться круглый год. Семечки арбуза, насыщенные линолевой и пальмитиновой кислотой, успешно справляются с гельминтами (глистами) и другими паразитами, населяющими наш организм. Кроме того, арбуз – прекрасное средство для желающих похудеть, 100 граммов арбузной мякоти содержит всего 38 килокалорий.

Испытанные арбузные рецепты

      Для разгрузочных дней подойдет простой рецепт: 1 ч.л мёда на 2 стакана арбузного сока. Его действие неоценимо при лечении анемии, очистке печени от токсинов, долгого приема антибиотиков и при перенесенных операциях с длительным периодом наркоза.

      Для избавления от отеков в связи с заболеваниями сердца и почек, профилактики при ревматизме и подагре пейте отвар из высушенной в духовке арбузной корки: корку залить водой 1:10, прокипятить в течение 5 минут, процедить, принимают 3-4 раза в день по полстакана.

      Для борьбы с паразитами: арбузные семечки измельчить в кофемолке, смешать с молоком 1:10, принимать 2 раза в день по 2 стакана между едой.

     Из арбуза готовят крюшоны, коктейли, десертные салаты. Хозяйки, увлеченные придумыванием оригинальных рецептов, предлагают на десерт жареный арбуз.

Арбуз в кляре

Вам понадобится:

1 арбуз
4 ст.л муки
4 ст.л картофельного крахмала
2 яичных белка
Сахарная пудра
Растительное масло

     Арбуз вымыть, очистить от верхней корочки, разрезать вдоль на четвертинки, затем каждую – на ломтики, удалить семечки. Полученные ломтики обвалять слегка в муке, чтобы не вытекал сок. Для кляра в полстакане воды развести крахмал и смешать с яичными белками. Обмакнуть кусочки арбуза в кляр и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до образования золотистой корочки, готовый арбуз выдержать под крышкой сковороды 1-2 минуты. Затем выложить арбуз на блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой.

     Арбузы также солят и маринуют на зиму. Если вы купили не совсем качественный арбуз (недозрелый, несладкий) и не хотите утруждать себя консервацией на зиму, его можно приготовить в качестве вкусной острой закуски на осеннем столе.

Арбуз, маринованный с пряностями

Вам понадобится:

1 арбуз на 2.5-3 кг
2 ч.л столового уксуса
1 ст.л сахара
1 ст.л соли
1\2 ч.л красного молотого перца (можно заменить несколькими дольками свежего красного жгучего перца)
1\2 ч.л корицы
3-5 соцветий гвоздики
3-4 лавровых листа

     Вымыть арбуз, разрезать вдоль на 4 части, каждую нарезать дольками вместе с корочкой. Дольки уложить в чистую банку, добавить перец и корицу, лавровый лист. Банку доверху залить кипятком. Выдержать 2 дня и можно подавать к столу оригинальную остро-пряную закуску.

Чудодейственные лекари осени:

     


RSS
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить





Мода Античности. Древний Рим
Мода Античности. Древний Рим
Помощь при осенних недомоганиях
Помощь при осенних недомоганиях
Рунет в нашей жизни
Рунет в нашей жизни
Прелесть чайного листа
Прелесть чайного листа


Случайные карточки
Василек Солнце,море и песок 1 Кантата 2
Смотреть ВСЕ карточки






  Поиск:   например, мтс или
  
  PIN-коды карт экспресс-оплаты
World of Warcraft, Lineage II, Eve-Online, Warhammer Online, МТС, БИЛАЙН, SkyLink, МЕГАФОН, РОЛ, МТУ, Skype, UMC, KyivStar GSM, ...
  Электронные книги
Безопасность, Бизнес и экономика, Компьютеры и интернет, Искусство и культура, Наука и образование, Медицина, ...
  Цифровые товары
iTunes, Банерные показы, Документы, ICQ UIN, Доступ к платным ресурсам, Системы активной рекламы, Базы данных, Дизайн, Домены, Заработок в Интернет, ...
  Программное обеспечение
iPhone, Forex, Бухгалтерия, делопроизводство, Игры, Интернет, Мультимедиа и графика, Рабочий стол, Редакторы, Утилиты, ...
      Журнал    |    Вяжем Крючком    |    Советы    |    Карта    |         Имена   |   Женщина за рулем